Суші: делікатес чи пастка для здоров’я? Те, що приховують ресторани, вас здивує

Суші та роли вже давно перестали бути екзотикою – сьогодні вони на піку популярності, і багато хто вважає їх здоровою альтернативою вечері.

Але чи справді це так? Нутриціолог і фітнес-тренер розповіла, чому часте захоплення цими японськими стравами може бути небезпечним.

Найбільша загроза ховається в… сирій рибі. Вона не завжди зберігається правильно, а це відкриває двері для харчових отруєнь та паразитів. Навіть водорості норі, які вважають суперпродуктом через високий вміст йоду, можуть нашкодити щитоподібній залозі, якщо їх вживати щодня або у великих кількостях.

І не забуваємо про соєвий соус – джерело натрію. Надлишок солі провокує затримку рідини, підвищує тиск і може навіть створити проблеми з суглобами. А рис, хоч і здається нешкідливим, після обробки стає джерелом швидких вуглеводів, що не йде на користь фігурі.

Тобто щоденні вечері суші – точно не найкраща ідея. Але є і світла сторона. Свіжа морська риба багата на Омега-3, вітаміни B та D, а норі в міру – джерело йоду, вітамінів С, Е і ретинолу. Імбир, васабі та соєвий соус мають антибактеріальні та протизапальні властивості, підтримують травлення і навіть можуть трохи підняти настрій.

Висновок простий: суші – це добре, але помірковано. Раз на тиждень, насолоджуючись свіжими ролами, ви отримуєте і смак, і користь. А ось кожен вечір – ризиковане задоволення, що може дорого обійтися вашому здоров’ю.

Читайте також:

Який сніданок найкорисніший для організму: дієтолог усе пояснив.

Як перевірити сир прямо в магазині та відрізнити його від підробки: ці хитрощі збережуть гроші та здоров'я